赤ちゃんと食事って何？

赤ちゃんと妊食
気になる見出しは？


やっぱり基本は
妊婦な食事を取る


一手間かけて
食品を安全にする


赤ちゃんの
アレルギー体質を防ぐ

2007.2.11.Sunday.Clear Weather

    ◆食品添加物はここにも
        食品添加物といえば加工食品に入っているものと考える人が多いですよね。
        他にも野菜にまかれている農薬、輸入食品に使われているものにも
        注意しなくてはなりません。

    ◆ポストハーベストってご存知ですか？
        アメリカのような広い国土をもった国から輸入されている果物には
        収穫後食べ物を貯蔵したり、遠くの日本などの国に運ぶため、
        移動の間に虫がついたり腐ったりするのを防ぐことを目的に
        大量の殺菌剤や殺虫剤を使っているものがあります。
        ひとつ例を挙げるとオレンジやグレープフルーツには
        カビ防止剤として３種類の農薬が認められていて見栄えをよくするために
        アメリカか日本のどちらかで燻蒸処理をして出荷されています。
        ※燻蒸とはどちらかというと有毒なガスでいぶして殺虫・消毒を行うこと。
        こんな風にして２重３重の処理をされてから
        私たちの周りにある　『　食　』　はできているものが多いのですから
        このことをよく頭に入れて生活していかないと
        あなたの知らないうちに危険なものを日常生活で口に入れてしまいます。
        そうは言っても私たちの周りの食材を口にしないわけにはいきませんよね。
        だから日常的にある食材に対してできるだけ食品添加物を摂取しないために
        私たちが日常からできることで防ぐことができることを紹介します。

    ◆よく洗うことを日常から心がける
        果物や野菜を流水でよく洗うこと。
        これだけの作業をすることによって多くの農薬などが洗い流せれます。
        また皮をむいて中身を食べるオレンジ類は中身を食べるから
        洗わなくて大丈夫と思っていてはいけません。
        皮をむく際に中身にも混入してしまうため必ず洗ってから皮をむきましょう。

    ◆お湯をかける
        しらす干など漂白剤を使っている食べ物はお湯でくぐらせることで
        漂白剤（過酸化水素）を取り除くことができます。

    ◆茹でる
        ソーセージなどは切れ目を入れて茹でると合成保存料が約半分に減る。
        またインスタントラーメンは麺を茹でるお湯とつゆのお湯は
        別に新しいお湯を沸かして食べたほうが良い。
        ラーメンの麺に含まれる食品添加物を取らないようにするため。

    ◆あくをよく取る
        肉の発色剤のニコチン酸は煮たときに出るあくを取ることで多少防げます。

        このように日常生活でひと手間かけるだけである程度防ぐことができます。
        食事は毎日１日３食することだから１回１回の積み重ねで
        微量の食品添加物も１週間、１ヶ月、１０ヶ月と摂取すると
        赤ちゃんには１００％いい影響を与えていないことを知っておいてください。

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